76. 下列何種酵素可做蔬菜殺菁完成的指標？
(A)維生素 C 氧化酶
(B)過氧化酶
(C)澱粉酶
(D)脂氧合酶

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統計： A(39), B(369), C(12), D(14), E(0) #1780611