試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級： 07602 中餐烹調─葷食#129478
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
76. 食品如遭受金黃色葡萄球菌污染並產生毒素，下列何者為非？ (A)即使加熱也無法破壞毒素 (B)可 能因交叉污染所引起 (C)該毒素只會造成腹瀉 (D)只要加熱就可破壞毒素。
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