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試題詳解

試卷:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_乙級:14000 西餐烹調#131045 | 科目:技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_乙級:14000 西餐烹調#131045

年份:114年

科目:技檢◆西餐烹調-乙級

複選題

74. 食品如遭受金黃色葡萄球菌污染並產生毒素,下列何者為非?
(A)即使加熱也無法破壞毒素
(B)只要加熱就可破壞毒素
(C)不可能因交叉污染所引起
(D)該毒素只會造成腹瀉

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詳解 (共 1 筆)

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