試題詳解

78.依「食品安全管制系統準則」，下列關於食品安全管制小組之敘述何者為非？
(A) 由食品業者之負責人，及品保、生產、衛生管理人員或其他幹部人員組成，兩 人以上，其中負責人為必要之成員
(B) 至少一人應為食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法規定之專門職業人員，並負責規劃及管理本系統執行之文件及紀錄。
(C) 小組成員應曾接受中央主管機關認可之食品安全管制系統訓練機關(構)辦理之相關課程至少三十小時，並領有合格證明書。
(D)從業期間，應持續接受訓練機關(構)或其他機關(構)辦理與本系統有關之課程，每三年累計至少十二小時C