78. 廚師很喜歡自己製造 XO 醬，如果裝罐封瓶時滅菌不當，極可能產生下列哪一種食品中毒(A)肉毒桿菌 (B)葡萄球菌(C)李斯特菌(D)腸炎弧菌。