試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級： 07602 中餐烹調─葷食#129478 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級： 07602 中餐烹調─葷食#129478

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

79. 食品從業人員之正確洗手步驟包括下列何者？
(A)沖一下就好
(B)手心手背互相搓洗 20 秒
(C)應使用肥皂洗手
(D)洗手後應擦乾或烘乾。

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B1 · 2025/09/08

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