8 團膳單位應該建立餐盒留驗制度,將當餐菜餚各抽存乙份,包覆密封,置於 5 ℃以下,冷藏至少幾天, 以備查驗?
(A) 2
(B) 3
(C) 4
(D) 5

答案:登入後查看
統計: A(395), B(63), C(4), D(12), E(0) #584986

詳解 (共 2 筆)

#4120048
檢體需放兩天
(共 8 字,隱藏中)
前往觀看
7
0
#6526827
團膳餐盒留樣制度規定 依據台灣食品安全衛...
(共 1183 字,隱藏中)
前往觀看
0
0