8. 食品業者透過溯源管理以增進自主管理,應執行下列哪些項目? a.對即將新購原料的供 應商進行供應商評鑑 b.確認供應商資本額大於3,000萬,可降低其為地下工廠之風險 c. 於新購原料審查時,確認原料之品質規格 d.使用食品添加物確認其是否具有食品添加物 許可證,並列有製造廠商名稱、地址
(A)abcd
(B)acd
(C)abcd
(D)abc

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統計: A(2), B(4), C(2), D(0), E(0) #2567500

詳解 (共 1 筆)

#6362079
這題考察的是食品業者如何透過溯源管理來...
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