83. 奶油空心餅成品內部缺乏空囊是因為
(A)麵糊太乾
(B)配方內油的用量太少
(C)使用化學膨脹劑
(D)麵糊糊化程度良好。

答案：登入後查看
統計： A(187), B(42), C(10), D(9), E(0) #272206