83.市面上病死豬肉層出不窮,如何選擇新鮮的豬肉食材?
(A)暗而無光澤,無彈性
(B)灰白色
(C)豬肉顏色呈淡紅色,富有光澤及彈性
(D)豬肉顏色呈深紅色, 有微酸味 。
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83.市面上病死豬肉層出不窮,如何選擇新鮮的豬肉食材?
(A)暗而無光澤,無彈性
(B)灰白色
(C)豬肉顏色呈淡紅色,富有光澤及彈性
(D)豬肉顏色呈深紅色, 有微酸味 。