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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

83. 黏性最強的米為下列何者？
(A)在來米
(B)蓬萊米
(C)長糯米
(D)圓糯米。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 08：營養知識#22280

答案：D
難度： 簡單

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