84. 酵母油炸甜圈餅（道納司，doughnuts）的麵糰應攪拌至？
(A)拾起階段
(B)捲起階段
(C)麵筋擴展階段
(D)麵筋斷裂階 段。

答案：登入後查看
統計： A(11), B(16), C(122), D(2), E(0) #784170