84. 酵母油炸甜圈餅 （道納司，doughnuts） 的麵糰應攪拌至
(A)拾起階段
(B)捲起階段
(C)麵筋擴展階段
(D)麵筋斷裂階段。

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統計： A(11), B(60), C(173), D(4), E(0) #272207