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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
92. 隨著現代科技的發達,我們保存食物比古代多了很種方法,請問下列何者不適當?
(A)用罐頭包裝
(B)以 α 射 線照射食物
(C)以-20℃~-70℃保存
(D)將水果塗上石蠟。


92.隨著現代科技的發達,我們保存食物比古代多了很種方法,請問下列何者不適當?(..-阿摩線上測驗