阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆餐飲服務-丙級
>
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03:餐飲概論 51-119(2026/01/13 更新)#136794
> 試題詳解
89. 同時喝多種葡萄酒時,必須
(A)先喝甜的,再喝不甜的
(B)先喝白酒,再喝紅酒
(C)先喝陳年的酒,再喝年份較少的酒
(D)先喝酒精濃度高的酒,再喝酒精濃度低的酒 。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(3), C(1), D(0), E(0) #3796509
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/25
#7627299
本題考點 本題考的是品酒與餐飲服務中的...
(共 693 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
32. 西餐中同時喝多種酒時,必須(A)先喝甜的,再喝不甜的(B)先喝白酒,再喝紅酒(C)先喝陳年的酒,再喝年輕的 酒(D)先喝酒精濃度高的酒,再喝酒精濃度低的酒。
#1170201
569. 西餐中同時喝多種酒時,必須(A)先喝甜的,再喝不甜的(B)先喝白酒,再喝紅酒(C)先喝陳年的酒,再喝年份較少的酒(D)先喝酒精濃度高的酒,再喝酒精濃度低的酒。
#258566
32. 西餐中同時喝多種酒時,必須 (A)先喝甜的,再喝不甜的 (B)先喝白酒,再喝紅酒 (C)先喝陳年的酒,再喝年輕的酒 (D)先喝酒精濃度高的酒,再喝酒精濃度低的酒 。
#3786449
29. 西餐中同時喝多種酒時,必須 (A)先喝甜的,再喝不甜的(B)先喝白酒,再喝紅酒(C)先喝陳年的酒,再喝年份較少 的酒(D)先喝酒精濃度高的酒,再喝酒精濃度低的酒。
#777710
324. 同時喝多種葡萄酒時,必須 (A)先喝甜的,再喝不甜的 (B)先喝白酒,再喝紅酒 (C)先喝陳年的酒,再喝年份較少的酒 (D)先喝酒精濃度高的酒,再喝酒精濃度低的酒 。
#3839331
90. 提供給客人佐餐酒之順序,最好是 (A)先喝淡酒,再喝烈酒 (B)先喝紅酒,再喝白酒 (C)先喝陳年的酒,再喝年份較少的酒 (D)先甘甜後辛辣 。
#3796510
91. 下列何種酒不需做冰鎮的動作? (A)Rosé (B)Champagne (C)Beer (D)Porto 。
#3796511
92. 台灣的「米酒頭」是以 (A)葡萄 (B)甘蔗 (C)米 (D)大麥 為原料製成的。
#3796512
93. 龍舌蘭酒(Tequila)最好的產地在 (A)巴西 (B)墨西哥 (C)祕魯 (D)牙買加 。
#3796513
94. 台灣的花雕酒係屬於 (A)釀造酒 (B)再製酒 (C)蒸餾酒 (D)混合酒 。
#3796514
相關試卷
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 06:相關法規 1-63(2026/01/13 更新)#136797
2026 年 · #136797
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04:餐飲安全與環保衛生 51-89(2026/01/13 更新)#136796
2026 年 · #136796
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04:餐飲安全與環保衛生 1-50(2026/01/13 更新)#136795
2026 年 · #136795
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03:餐飲概論 51-119(2026/01/13 更新)#136794
2026 年 · #136794
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03:餐飲概論 1-50(2026/01/13 更新)#136793
2026 年 · #136793
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02:基礎服勤方式 51-119(2026/01/13 更新)#136792
2026 年 · #136792
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02:基礎服勤方式 1-50(2026/01/13 更新)#136791
2026 年 · #136791
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134(2026/01/13 更新)#136790
2026 年 · #136790
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設 51-100(2026/01/13 更新)#136789
2026 年 · #136789
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設 1-50(2026/01/13 更新)#136788
2026 年 · #136788