試題詳解

89. 碘液是常用來檢測澱粉的簡易生活藥品，當碘液滴到澱粉上時，會從黃褐色變成藍黑色，但是若在藍黑色 液體中再加上維他命 C，則溶液會變成無色，請根據
上述實驗反應現象，選出下列最合理的選項。
(A)黃褐色的碘分子(I₂)與澱粉發生氧化還原反應，
生成深藍色沉澱
(B)維他命 C 可將碘(I₂)還原成碘離子(I⁻)，使藍
黑色褪去
(C)維他命 C 是氧化劑，能還原 I₂ → I⁻，破壞澱粉碘複合物
(D)維他命 C 與碘液的反應是屬於酸鹼中和反應