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營養師(含公職營養師)◆營養學
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112年 - 112-1 專技高考_營養師:營養學#113245
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9 人體在下列那一種情況下每公斤體重需要最多的蛋白質?
(A)嚴重感冒
(B)嚴重燒傷
(C)肌肉訓練
(D)高燒不退
答案:
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統計:
A(3), B(1597), C(80), D(12), E(0) #3068405
詳解 (共 3 筆)
已上岸的臨床RD
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20 有關生物素之敘述,下列何者錯誤? (A)食物含有游離生物素,以鈉依賴型蛋白質載體(sodium-dependent carrier)由小腸進行吸收 (B)食物含有生物胞素(biocytin),需要小腸酵素分解提高生物利用率 (C)人體糞便排出高於食物攝取量的生物素,顯示大腸菌叢可合成生物素 (D)人體生物素主要是經由膽汁排出
#3068416
21 有關人體對維生素 C 消化吸收的敘述,下列何者錯誤? (A)小腸為維生素 C 進行消化吸收之主要消化腔 (B)吸收抗壞血酸(ascorbic acid)之主要分子機制為主動運輸(active transport) (C)吸收脫氫抗壞血酸(dehydroascorbic acid)之主要分子機制為促進擴散(facilitated diffusion) (D)補充高劑量維生素 C 可促進吸收效率
#3068417
22 維生素 B2 以核黃素單核苷酸(flavin mononucleotide, FMN)型式,擔任下列何種酵素的輔酶? (A)琥珀酸去氫酶(succinate dehydrogenase) (B)單胺氧化酶(monoamine oxidase) (C)穀胱甘肽還原酶(glutathione reductase) (D)磷酸吡哆醇氧化酶(pyridoxine phosphate oxidase)
#3068418
23 治療肺結核臨床用藥 INH(isonicotinic acid hydrazide)會抑制下列何種維生素的活性,長期使用 易致神經炎? (A) thiamin (B) pyridoxine (C) cobalamin (D) choline
#3068419
24 視網膜的桿狀細胞(rod cell)中,何種物質與視紫蛋白(opsin)結合形成視紫質(rhodopsin)? (A) 11-順式-視網醛(11-cis-retinal) (B)全-反式-視網醛(all-trans-retinal) (C) 11-順式-視網醇(11-cis-retinol) (D)全-反式-視網醇(all-trans-retinol)
#3068420
25 成長中兒童骨骼無法正常礦化而脆弱、彎曲,稱為佝僂症(rickets),是因缺乏何種維生素造成? (A)維生素 A (B)維生素 D (C)維生素 E (D)維生素 K
#3068421
26 Menaquinones(vitamin K2)主要由那一部分腸道的細菌合成? (A)迴腸(ileum) (B)十二指腸(duodenum) (C)結腸(colon) (D)空腸(jejunum)
#3068422
27 下列那種營養素攝取過多會影響鎂的吸收? (A)鈣 (B)磷 (C)鉀 (D)鈉
#3068423
28 當一個人流失體重的 1~2%液體,會有下列何種反應? (A)感覺口渴 (B)肌肉無力 (C)虛弱 (D)昏迷
#3068424
29 飲用酒精飲料會增加尿液排出量的原因為何? (A)抑制抗利尿激素分泌 (B)增加腎臟對鈉再吸收 (C)調節血液滲透壓 (D)促進白蛋白分解
#3068425
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