【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

9. 避免購買具有土味的淡水魚，其分辨方法可由
(A)魚鰓的黏膜細胞
(B)魚身
(C)魚鰭
(D)魚尾所散發的味道得知。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 03：食物選購#22275

答案：A
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。