9. 海綿蛋糕在烘焙過程中收縮與下列何者無關
(A)蛋糕在爐內受到震動
(B)油脂用量不夠
(C)配方內糖的用量太多
(D)麵粉用量不夠。

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統計： A(0), B(1), C(1), D(0), E(0) #3585684

詳解 (共 1 筆)

#6793825
1. 題目解析 海綿蛋糕的烘焙過程中，...
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