試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#137029 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#137029

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

9. 麵糰攪拌以前，下列何種條件較不重要？
(A)發酵溫度
(B)水溫
(C)室溫
(D)麵粉溫度。

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