試題詳解

92. 關於餐桌服務的基本原則,下列何者錯誤?
(A)服務客人正前方器皿 時,服務員立於客人正前方
(B)服務客人右側器皿時,服務員立於客 人右側
(C)服務客人左側器皿時,服務員立於客人左側
(D)服務員手 中的物品或菜餚全部放置於客人餐桌上時,服務員立於客人右側服務。