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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

94. 化學方法的殺菌以及消毒為何不太適用於食品及餐飲界？
(A)太過繁複
(B)人力太多
(C)成本太高
(D)場地考量。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296

答案：C
難度： 適中

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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