試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 1-100#19875 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 1-100#19875

科目：技檢◆製茶技術-丙級

95. 茶葉之發酵主要為
(A)氧化作用
(B)還原作用
(C)分解作用
(D)取代作用。

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