96. 有關氧氣對茶葉貯藏過程之品質影響,下列敘述何者不正確?
(A)兒茶素會繼續氧化
(B)綠茶類成分大部分已氧化,貯藏時期較不易氧化
(C)在茶葉包裝容器內放置脫氧劑,可以防止氧化
(D)紅茶類成分大部分已氧化,貯藏時期較不易氧化 。
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統計: A(0), B(4), C(1), D(0), E(0) #3746926
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