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105年 - 105年度臺中市教育局暨學校營養師徵選#55312
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96. 每日攝取容許量(acceptable daily intake, ADI)的訂定,一般 是由下列何種食品安全性評估之試驗所推估出來的結果?
(A)急性毒性試驗
(B)亞急性毒性試驗
(C)慢性毒性試驗
(D)致突變性試驗
答案:
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統計:
A(22), B(7), C(148), D(3), E(0) #1402844
詳解 (共 1 筆)
forky
B1 · 2020/07/20
#4158265
慢性毒性試驗可以獲得(1) ADI 每日...
(共 93 字,隱藏中)
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97. 下列何者是做為決定食品添加物使用量的重要依據? (A) LD50 (B) NOEL (C) ED50 (D) VSD
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98. 有關瘦肉精之敘述,下列何者錯誤? (A)是一種乙型受體素 (B)2012 年 CODEX 通過萊克多巴胺(ractopamine)為動物 用禁藥 (C)我國目前訂有牛肉萊克多巴胺之最高殘留量為0.01 ppm (D)在動物內臟之殘留較高
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99. 有關肉製品中添加亞硝酸鹽的危害/利益分析,下列敘述何者 錯誤? (A)可保持肉製品鮮紅的顏色 (B)可抑制肉製品中肉 毒桿菌的生長 (C)過量添加亞硝酸鹽的肉製品會有致癌的可 能性 (D)肉製品添加亞硝酸鹽目前允許用量為7%
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5 米德認為自我在成長的過程,在各個不同階段都存在對自我具特別影響的人,也是個體行為時的模仿對 象。米德將這些人稱之為何? (A)假想觀眾 (B)重要他人 (C)概括化他人 (D)個人傳奇
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6 大雄的爸爸今年被總統提名為司法院大法官人選,依照我國憲法規定,大雄的爸爸還必須經過下列那一 機關行使同意權? (A)行政院 (B)立法院 (C)司法院 (D)監察院
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