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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

99. 冷凍食品在產品外表上有一層白色的細小冰晶，這種產品表示冷凍效果好。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-1#6384

答案：B
難度： 適中

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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