試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#137034 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#137034

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

99. 為了使碗粿有好的口感宜採用下列何種米原料？
(A)在來米
(B)蓬來米
(C)圓糯米
(D)長糯米。

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