題組內容

二、試述下列食品添加物之①主要使用目的及②對人體之安全性。（15分）

(一)亞硝酸鹽（nitrites)

詳解 (共 1 筆)

JJ

詳解 #4734908

2021/05/20

一、添加的功用在於固定肉色，賦予特殊的風...

(共 165 字，隱藏中）

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