申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：水產食品科#87474
科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
年份：109年
排序：0

3.蛋白質的檢出試驗中，(1) 可檢驗色胺酸中的吲哚環；(2) 可檢驗出蛋白質中酪胺酸的酚環；(3) 則可檢驗出蛋白質中所含芳香族胺基酸。

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詳解提供者：tiachen73

阿丹奇維茲