阿摩線上測驗
登入
首頁
>
普考/四等◆食品衛生與安全概要
>
106年 - 公務人員普通考試-食品安全與衛生法規概要#63268
> 申論題
題組內容
二、試述下列簡易衛生安全檢驗項目之目的、方法和原理:
⑴澱粉殘留物檢測(8 分)
詳解 (共 2 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
詳解 #3038087
2018/10/18
澱粉性殘留物檢查法目的:檢查餐具或食物容...
(共 190 字,隱藏中)
前往觀看
Eyrk(邀請碼223160)
詳解 #6436422
2025/05/25
澱粉殘留物檢測之目的、方法與原理 目的...
(共 560 字,隱藏中)
前往觀看
相關申論題
⑵脂肪殘留物檢測(8 分)
#253017
⑶ ATP 生物冷光檢測(9 分)
#253018
三、依據「食品良好衛生規範準則」,訂有食品製造業之檢驗及量測管制。請分別說明有 關檢驗工作、微生物檢驗場所設立、測量器或記錄儀、檢驗方法使用、檢驗紀錄保 存以及伴隨檢驗可能產生之污染處置等相關規定。(26 分)
#253019
⑴散裝食品
#253020
⑵膨脹劑(leavening agent)
#253021
⑶驗證機構
#253022
⑷凝集素(lectins)
#253023
一、貨櫃航商在佈署船舶時,會產生各種固定成本與變動成本,其含括了船舶與相關設 施的資本投入、船舶航行過程的費用負擔、貨櫃碼頭與內陸複合運輸可能產生的營 運作業等各大面向。請論述貨櫃航商在營運貨櫃船時,會產生那些變動成本項目? (20 分)
#253024
⑴何謂貨櫃港口的可及性(accessibility)?
#253025
⑵何謂貨櫃港口的聯結性(connectivity)?
#253026
相關試卷
114年 - 114 地方政府公務特種考試_四等_衛生技術:食品衛生與安全概要#134652
114年 · #134652
114年 - 114 普通考試_衛生技術:食品衛生與安全概要#128331
114年 · #128331
114年 - 114 身心障礙特種考試_四等_衛生技術:食品衛生與安全概要#126617
114年 · #126617
113年 - 113 地方政府公務、離島地區公務特種考試_四等_衛生技術:食品衛生與安全概要#124422
113年 · #124422
113年 - 113 普通考試_衛生技術:食品衛生與安全概要#121041
113年 · #121041
112年 - 112 地方政府特種考試_四等_衛生技術:食品衛生與安全概要#117976
112年 · #117976
112年 - 112 原住民族特種考試_四等_家政:食品衛生與安全概要#116416
112年 · #116416
112年 - 112 普通考試_衛生技術:食品衛生與安全概要#115299
112年 · #115299
111年 - 111 普通考試_衛生技術:食品衛生與安全概要#109316
111年 · #109316
110年 - 110 地方政府特種考試_四等_食品衛生檢驗:食品安全與衛生法規概要#104681
110年 · #104681