題組內容

六、巴斯德從酵母菌做酒精發酵的實驗發現，在無氧環境發酵葡萄汁過程中，突然加入 氧氣會大大地降低葡萄糖的消耗速率，此稱為「巴斯德效應」。但若加入 2,4 二硝基 苯酚（2,4-dinitrophenol，an uncoupler of oxidative phosphorylation），則會防止「巴斯 德效應」的產生。

⑴為什麼有氧的存在，酵母菌會消耗較少的葡萄糖？大概少幾倍的葡萄糖？（10 分）