阿摩線上測驗
題組內容
四、超市的冷凍庫因販賣須經常開關，導致冷凍食品品溫的變動。若超市有一批冷凍肉
片僅以保鮮膜覆蓋再以保麗龍盒包裝，經冷凍儲藏一段時間後，請回答下列問題。
⑴請問該批冷凍肉片的品質可能有那些劣變？（15 分）
詳解 (共 1 筆)
Ping Pan
詳解 #3383835
凍結冷藏的品質變化: 1. 完成冷凍的...
(共 124 字，隱藏中）
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