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公職◆運輸管理學
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95年 - 95 地方政府特種考試_三等_交通行政：運輸管理學#34515
> 申論題
題組內容
四、解釋名詞：（25 分）
⑴ accessibility
相關申論題
⑵ infrastructure
#88582
⑶ Council of Logistics Management（CLM）
#88583
⑷ Advanced Public Transportation System（APTS）
#88584
⑸ Customer Relationship Management（CRM）
#88585
一、蔬果中含有許多的抗氧化成分，這些抗氧化成分為何？並說明抗氧化成分影響脂質過氧化之機制，並略述抗氧化活性之評估方法。（20 分）
#88586
二、說明影響園產品寒害（chilling injury）嚴重程度之因素和減輕寒害之方法。（20 分）
#88587
三、園產品的呼吸率如何測定？由所測得的呼吸率高低和變化情形，在園產品處理上有何重要意義？（20 分）
#88588
(一)胡蘿蔔貯藏後具有苦味。
#88589
(二)香蕉催熟後果皮顏色為淡綠色，缺乏光澤，果肉透明化。
#88590
(三)玫瑰切花瓶插時花瓣藍化、萎凋，而失去瓶插壽命。
#88591
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