題組內容
第 一 題
情境敘述：
中央政府為提升偏鄉學校營養午餐品質，偕同各地方政府推動「偏鄉學校中央廚房計畫」，規劃總經
費新臺幣（以下同）50 億元，並擴建計 600 校中央廚房，藉由興建偏鄉中央廚房、提升食材補助、午餐
食材聯合採購聯盟等策略，讓學童吃得更好。
甲校位處乙縣之偏鄉，該鄉學童家庭許多為經濟弱勢，然而孩子的成長只有一次，為了讓偏鄉學童
在成長過程能攝取充分所需的營養，興建偏鄉學校中央廚房及精進其所使用之食材與烹調方式，實有其
必要性。該校經依上開計畫獲核定補助 800 萬元經費，校長為期推動擴建精進該校中央廚房，規劃以 2
年為期程，逐步進行廚房設備改善工程，購置具良好保溫效果之餐桶及湯桶；另並提升廚勤人員專業性，
透過雲端掌握餐食運送路線，確保運送過程的溫度及食品安全衛生。透過以上多項精進措施，讓全校及
鄰近偏鄉學校的師生都能吃到安全、美味又營養的午餐。
問題：
假如您是甲校本案承辦人，請依上開情境，運用「方案管理與習作」課程所學，回答下列問題：
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