(一) GC-MS 儀器確認， （5 分）

(一)分光光度計（又稱光譜儀）和 光度計的原理和優點， （10 分）

(二)有機分子的紫外線/可見光吸收原理和 發色團功能。（10 分）

(一)試述包括分離機制、固定相、流動相、 偵測器等的工作原理， （15 分）

(二)乙酸（CH3COOH）、二甲胺（(CH3)2NH） 、 乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）的流出次序。 （5 分）

(二)質譜儀的數據擷取，如全質譜掃描（Full Mass Spectrum Scan） 。 （10 分）

一、請依據「人口販運防制法」之規定，說明「人口販運」及「人口販運罪」 之意義內涵各為何？又請依同法說明「法務主管機關」及「勞動主管機 關」在人口販運查緝之權責劃分事項各為何？（25 分）

二、依據「臺灣地區與大陸地區人民關係條例」之規定，有關締結聯盟之同 意與締結聯盟或書面約定合作之申報各為何？（25 分）

一、某國家的食品安全問題頻傳，包含污染、冒充、添加物、回收再利用、 標示不清、製作或保存過程等面向均曾發生過事件。而最近的事件是不 肖廠商違法進口含「蘇丹紅」的「辣椒粉」 （「蘇丹紅」是工業用染料）， 而後該「辣椒粉」又被其他公司廣泛被用於各種調味料、湯粉等，乃至陸陸續續延燒到下游廠商的零食、肉乾、餅乾、火鍋等，事件長達月餘。 在這過程，政府為了推動履歷追溯制度，十多年來建立的「食品雲」並未發揮功效。假設「食品雲」原先設計是欲橋接下列系統：工廠登記資 訊系統、食品添加物登錄管理資訊系統、關港貿單一窗口平台、食品業者配方管理系統、中小學校午餐管理系統、電子發票平台、化學物質登 錄資訊平台、列管毒性化學物質登錄平台等，乃至也欲連結一些食品追溯私有雲。企圖串連起包括從農業部門主管的養殖、屠宰與加工紀錄， 經濟部門主管的加工製造與檢驗資訊，環保部門的有毒原料負面資訊等幾個部會的 e 化系統與業務流程。希望達到的目標是食品都能夠從最末 端販售的商店追溯到原物料的來源，檢視這項食品從生產到銷售的過程中，歷經了那些廠商之手。萬一某家廠商的產品出問題，主管機關便能快速追查出該廠商出產或經手的所有產品，並全面下架，避免該類產品的價格全面崩盤，波及其他無辜廠商，還能確保大眾食用的食品安全。 請以「食品雲」為例，來說明「政府雲」若要成功，其主要的關鍵因素。 （25 分）（上述對「食品雲」的敘述，你若覺得資訊不足，可自行做合理的假設 與建議，但必須述明你的假設。）

(一)請列出其背後的數個核心技術（只需列出關鍵名詞，不需解釋） 。（3 分）

(二)請列出其優點，以及企業使用上的限制或缺點。（6 分）