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申論題資訊

試卷:114年 - 114 普通考試_食品衛生檢驗:食品檢驗分析與化學概要#128419
科目:食品分析與檢驗
年份:114年
排序:0

申論題內容

(二)食品前處理後,進行 GC 層析時會配以火焰離子化檢測器(Flame ionization detector,FID)進行檢測,請說明 FID 的原理以及其適合做為分析丙酸 與聯苯檢測器的原因。(10 分)