申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：88年 - 88-2 專技檢覈筆試_食品技師：食品加工#34078
科目：食品加工學
年份：88年
排序：0

題組內容

二、說明下列酵素在食品工業的用途：（15分）

申論題內容

(四)轉化酶（Invert a se)