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園產品處理(包括園產品加工)
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110年 - 110 專技高考_園藝技師:園產品處理(包括園產品加工)#104123
> 申論題
題組內容
五、請試述下列名詞在園產品處理與加工之意涵:(每小題 5 分,共 20 分)
(四) Acidified Canned Foods
詳解 (共 2 筆)
nomi
詳解 #5227329
2021/11/24
酸化罐頭食品:以低酸性或酸性食品為原料,...
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一、立木材積式為森林經營的基礎要件,在缺乏適當的立木材積式可資應用 情況下,營林者必須建立適用於目標樹種的立木材積式。請詳細說明 立木材積式的構成因子有那些?以及建構立木材積式之方法及流程。 (25 分)
#440308
二、(1)何謂皆伐作業法?
#440309
(2)木材自給率?
#440310
(3)在不實施擇伐作業且要提高木材自給 率之前提下,應如何調整皆伐作業的實施機制,以創造利於環境及資源 經營的雙贏局面,生產符合 FSC 森林認證的木材?
#440311
三、請詳細說明森林蓄積量的意義以及利用遙測技術有效推估國有林森林 蓄積量的步驟及方法。(25 分)
#440312
四、請詳細說明利用光學遙測技術評估森林火災面積的原理、資料處理流程 及方法。(25 分)
#440313
一、臺灣諸多縣市現正推動市區鐵路立體化的建設。在計畫擬定的過程中, 需要舉辦公聽會以說明興辦事業計畫的內容及計畫的公益性。請問市區 鐵路立體化的公益性,包含那些項目?並說明各項目的內容。(25 分)
#440314
二、新都市主義(new urbanism)主張大眾運輸導向發展(Transit-Oriented Development,即 TOD)的都市發展模式。而 TOD 發展模式須考慮都市 特徵之 5D 要素。何謂 5D 要素?請詳加說明之。(25 分)
#440315
三、臺灣已步入高齡社會,建置高齡友善的大眾運輸系統是都市空間規劃所 應關注的議題。請依高齡者的生理及心理特性,敘述高齡者所需之大眾 運輸需求服務水準的評估項目,並列項說明之。(25 分)
#440316
四、興建都會大眾捷運系統,需要依據都會區未來發展,進行路線、路廊、 路網搭乘之運量潛在需求分析。請說明預測運量潛在需求分析的作業程 序。 (25 分)
#440317
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