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研究所、轉學考(插大)◆食品科學 (含食品加工、食品化學)
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110年 - 110 國立宜蘭大學_碩士班招生考試_食品科學系：食品科學 (含食品加工、食品化學)#102133
> 申論題
題組內容
6. 何謂（1）醛糖 （2）酮糖 （3）同質多醣 （4）異質多醣，請說明結構特徵並各 舉一例。（每小題 2 分，共 8 分）
(3)
相關申論題
(4)
#429320
（1） 酸度
#429321
（2）TBA
#429322
（3）A 234 nm 吸光值
#429323
（4）Trans fatty acid
#429324
（1）pregelatinized starch
#429325
（2）cross-linked starch
#429326
（3）acid modified starch
#429327
1. Calculate the work involved in expanding 20.0 L of an ideal gas to a final volume of 85.0 L against a constant external pressure of 2.50 bar. (10%)
#429328
2. What is the change in G for a process in which 0.022 mole of an ideal gas goes from 2505 psi (pounds per square inch) to 14.5 psi at 295K? (10%)
#429329
相關試卷
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109年 · #103077
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