申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：96年 - 96 高等考試_三級_衛生行政：食品與環境衛生學#32235
科目：食品與環境衛生學
年份：96年
排序：0

題組內容

三、請說明下列各種狀態所使用的添加物之主要目的為何？（15 分）

申論題內容

⑴冰淇淋製造過程添加褐藻酸鈉的功能