題組內容

四、農產品在進行收穫後處理（Post-harvesting treatment）時，常須依農產品特性作選別、 分級清潔或去除雜物等作業，

⑴試述農產品於選別、分級清潔或去除雜物處理時， 常應用那些農產品的物理性質？