申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 106-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#60956
科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
年份：106年
排序：0

三、當 30 歲臺灣女性（具參考身高及體重），長期攝取低醣高蛋白質飲食（醣類：30 g；蛋白質：150 g；脂質：50 g）。試以胺基酸生化能量代謝反應與組織優先利用性，說明個體之肝臟與肌肉細胞如何協調代謝下列胺基酸，以因應腦神經細胞對能量的需求？

⑵Isoleucine（異白胺酸）（5 分）

詳解提供者：abilung

BCAA

詳解提供者：6046

Isoleucine(巽白胺酸)：
isoleucine主要在肌肉細胞代謝，碳架部分代謝成acetyl CoA及 propionyl CoA，propionyl CoA→succinyl CoA除了進入TCA cycle產生能量外，又可行gluconeogenesis再肝臟產生glucose

詳解提供者：RAC

長期高蛋白低醣飲食容易造成酮酸中毒，肌肉將分解BCAA作為能量來源