題組內容

五、臺灣近年鳳梨酥創下蔬果加工及烘焙龐大市場及商機，某研究團隊擬以國產胡蘿蔔開發天然、高纖、低糖之胡蘿蔔餡餅，請回答下列問題。

⑶如何製作無添加防腐劑低糖餡料？（8 分）

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詳解 #6475876

2025/06/11

無添加防腐劑低糖餡料製作方法（8分）...

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