申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：82年 - 82 專技高考_食品技師：食品加工學#55822
科目：食品加工學
年份：82年
排序：8

題組內容

五.簡答或解釋名詞：（20分）

申論題內容

㈡麪粉之水分含最保持在12〜13%，爲何不是10%或15%?