一、何謂寒害（chilling injury）？（5分）常見的園產品寒害徵狀（symptoms）有那些？（15分）並說明減輕寒害發生的方法或措施。（10 分）

五、何謂呼吸熱（vital heat）？（5 分）園產品行呼吸作用的化學方程式為： C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O＋673 kcal。請問每消耗 1 毫克（mg）的O2，等於產生多少卡（cal）的熱量？請寫出計算式。（10 分）