一、硼砂（Borax）、吊白塊（Rongalite）及螢光增白劑（Fluorescein whitening agent）都是違法的食品添加物，這三種物質可能在那些食品中發現？非法添加的目的何在？（15 分）

四、全球暖化造成氣候異常變化，國內外氣溫偏高時有所聞，為避免熱危害發生，了解常見熱疾病類型、成因、常見症狀與處置原則有其重要性，請分別敘述熱中暑（Heat stroke）、熱暈厥（Heat syncope）與熱疹（Heat rash）之成因、常見症狀與處置原則。（15 分）