一、福兔國小每週一進行全校營養午餐蔬食（無肉）日，身為營養師的您請 說明蔬食日菜單設計之原則及提升學童對餐食接受度的方法。（15 分）

申論題作答 (共 3 筆)

依時間顯示最近 3 筆。
彭育嘉
彭育嘉
申論題作答 #85328
87 分
87 總分
題意符合度
88分
論證結構
85分
語言表達
88分
4分9秒 總時間 0 人解鎖 2026.06
作答大綱
菜單設計原則： 熱量及三大營養素 學校午餐食物內容及營養標準 蛋白質利用率...
正文
菜單設計原則 1. 熱量及三大營養素：依據「學校午餐食物內容及營養標準」規範...
解鎖 555 字
ccccc0827
ccccc0827
申論題作答 #68945
71 分
71 總分
題意符合度
75分
論證結構
65分
語言表達
75分
12分16秒 總時間 0 人解鎖 2026.06
作答大綱
評估 口味、色香味 蔬食為重點
正文
國小學童蔬食日菜單設計原則 １．使用鮮豔、暖色系的蔬果，增加學童的食用意...
解鎖 147 字
Larry
Larry
申論題作答 #7992
90 分
90 總分
題意符合度
95分
論證結構
88分
語言表達
82分
28分21秒 總時間 1 人解鎖 2026.03
作答大綱
菜單設計原則 提升學童對餐食接受度的方法
正文
菜單設計原則： 蛋白質來源宜優先選用黃豆、蛋等原型食物製成的菜色，避免加...
解鎖 195 字 1 人已解鎖

詳解 (共 3 筆)

Yen
Yen
詳解 #5785336
2023/04/22
考試本題實拿分數：12分本題重點：根據衛...
(共 619 字，隱藏中）
前往觀看
芒死他X
芒死他X
詳解 #5822045
2023/05/24



(共 1 字，隱藏中）
前往觀看
全選項分析補充
全選項分析補充
詳解 #6898443
2025/10/15
營養均衡：雖不使用動物性蛋白質，但需確...
(共 596 字，隱藏中）
前往觀看

私人筆記 (共 1 筆)

Kim
Kim
私人筆記 #6155739
2024/06/28
團膳手寫 菜單設計   一、福兔國小每週...
(共 445 字，隱藏中）
前往觀看