申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110-1 專技高考_食品技師：食品加工學#101355
科目：食品加工學
年份：110年
排序：0

申論題內容

一、請試述冷凍乾燥、減壓乾燥、熱風乾燥、噴霧乾燥、鼓式乾燥的原理，並舉例說明其應用。（25 分）