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申論題

試卷：105年 - 105 普通考試_園藝：園產品處理及加工學概要#54368
科目：園產品處理及加工學
年份：105年
排序：0

申論題資訊

試卷：105年 - 105 普通考試_園藝：園產品處理及加工學概要#54368
科目：園產品處理及加工學
年份：105年
排序：0

申論題內容

三、園產品成熟時生理代謝與組成等會產生諸多變化，請說明其中硬度與臘質的變化。 （25 分）