三、有一批食品聲稱具保健功能，擬以 GC 法檢測其 DHA 及 EPA 含量，試述 GC 法之 原理及其檢測流程。（20 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：Pei-Chun Zhang
物質因固定相跟流動相親合力不同而分離。 前處理>萃取>分離，純化，濃縮>定性定量